伏特加是我罗斯的国酒，是北欧冰冷国家非常盛行的烈性饮料。它前史悠久，产生于14世纪左右，其英文名为VODKA, 出自俄罗斯的一个港口名叫VIATK的当地1号平台彩票-俄罗斯国酒——伏特加。
俄罗斯作家维克托叶罗费耶1号平台彩票-俄罗斯国酒——伏特加夫专门研究了伏特加的前史，他称伏特加酒为“俄罗斯的天主”，以为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运。叶罗费耶夫的观念听上去有些耸人听闻，但其实伏特加这个姓名在俄文中便是“生命之水”的意思。
俄罗斯人喝伏特加，具有梁山豪杰之气势，再烈性的酒也是一口闷，随后紧握拳头，“哈”的一声吐出酒气苏安齐。其实喝好酒须慢功，轻斟浅酌才干品出真味道。或许俄罗斯人的这种喝法才称得上喝出了气势，喝出了胆识。
俄罗斯人喝酒不太重视地址，只需想喝，不用在家，也不用到饭馆。每天下午五六点钟的时分大街上尽是心爱的酒民。姑娘们一只手牵着爱犬，一只手拎着啤酒瓶，她们深信啤酒便是面包;男人们手里拿的一准儿是伏特加，边走边喝。
俄罗斯伏特加开始以大1号平台彩票-俄罗斯国酒——伏特加麦为质料，今后逐步改用含淀粉的马铃薯和玉米，经过重复蒸馏、精心过滤的办法，除掉酒精中所含的毒素和其他异物，变成伏特加这种纯洁的高酒精浓度的饮料。
因为在人们的印象中俄罗斯酗酒的人较多，所以人们误以为伏特加酒一定是一喝即醉的烈性酒。其实，伏特加的酒度在40~ 50度之间，与白兰地、威土忌、朗姆酒、金酒差不多，只因国外习气以40度作为烈性酒的分界线，所以它被视为烈性酒。
俄罗1号平台彩票-俄罗斯国酒——伏特加斯伏特加酒酒液通明，除酒香外，几乎没有其他香味，口味凶1号平台彩票-俄罗斯国酒——伏特加烈，劲大刺鼻，如火一般的影响。其名品有波土伏特加(Bolskaya) 、苏联红牌(oicana) :苏联绿牌( M1号平台彩票-俄罗斯国酒——伏特加osowkya、柠檬那亚(inomaya)等。
自从1917年前苏联十月革命后，许多俄罗斯人流亡国外，一起也把酿制伏特加酒的工艺和秘方带出国门，所以如今国际有许多国家都出产伏特加酒。
